top of page

הקורס  הדיגיטלי שלי

הקורס שישנה לכם את חוקי המשחק בתחום הפיצות

 ברוכים הבאים לקורס הראשון מסוגו בארץ שבו אספר לכם את כל סודות הפיצה
ואשתף אתכם בכל הידע שרכשתי
בהכנת פיצות

!מאז ומעולם

...לא סתם הגעתם לפה

,בטח תמיד חלמתם ללמוד איך להכין פיצה איטלקית אמיתית

רציתם לדעת את כל סודות הפיצה, אלו שלעולם "לא מתגלים" על ידי השפים שמכינים אותה

.בדיוק בשביל זה יצרתי את הקורס הדיגיטלי שלי

.זה הזמן להגשים חלום

 ,כאן תלמדו את כל השלבים עד להכנת פיצה נאפוליטנית מושלמת, החל משלב הכנת הבצק והתפחתו
הכנת הרוטב המושלם שלי והכרת חומרי הגלם הטובים ביותר

.ועד לשלב הוצאת הפיצה מהטאבון החם

,חשוב לציין שרק מי שבאמת אוהב פיצה
,רוצה להתמקצע
להגיע לתוצאות מדהימות
.ולהרשים את הסובבים אותו יקנה קורס כזה

אז אם אתם לא כאלה אין לכם בשביל מה להישאר פה (לכו תכינו פיצה ממתכונים באינטרנט)
אבל אם במקרה אתם כן... אז

 .הגיע הזמן לעשות עם זה משהו

 ?  מה תלמדו בקורס שלי

תורת הבצק

,אופן הכנת הבצק, מצבי צבירה של הבצק, התפחה נכונה, קיפולים

,תהליך מדוייק של הכנסת אוויר לבצק
,טמפרטורות נכונות, פתיחת הבצק

.והכנת כדורים

קמח
סוגי קמחים, מה הקמח הכי טוב

?להכנת הפיצה המושלמת

?מה הקמח הכי טוב לפתיחת פיצה
?ומה ההבדלים בין הקמחים

 
מים
,טמפרטורת מים נכונה לבצק

סוג המים

?ולמה הם כל כך משמעותיים בפיצה

שמרים

 ?כמה 

?איזה

?ומה הכי טוב לפיצה המושלמת

בזיליקום

?מה הוא מוסיף

?ולמה דווקא בזיליקום

מוצרלה
?איזה מוצרלה הכי טובה לפיצה שלכם

?למה דווקא גבינת מוצרלה

?ומהי הכמות הנכונה

רוטב עגבניות

אלמד אתכם להכין את הרוטב עגבניות

.הכי מקצועי ומושלם שאי פעם תטעמו

שמן זית

!?למה בכלל צריך שמן זית

?איך הוא מוסיף לפיצה
ולמה הוא גורם כל כך קריטי

?בהכנת הפיצה המושלמת

טאבון

,מעלות מדוייקות לטאבון, טמפרטורת האבנים
?איך מכניסים פיצה לטאבון

?ואיך מסובבים אותה בתוך הטאבון


 

:סוגי פיצות

הכנת פיצה נאפוליטנית אמיתית -

.לפי הספר

הכנת פיצה קריספית -

(New york style)

 .בונוס מטורף ממני אליכם


 - פיצה קרועה
? מה עושים במידה ונקרעת לכם פיצה

?איך מטפלים בה
איך מצילים אותה ועובדים איתה

?למרות הקרע

..כי זה קורה לכולנו


ויש עוד המון סודות ודברים

..שלא אחשוף פה מן הסתם

 (תישארו גם במתח קצת מה קרה)

 

Who Are We
GAL_0443 (1).png

About  me

?אז מי אני ולמה שתקנו ממני את הקורס

.נעים מאוד, אני אלירן בוסקילה בן 25 טבח ופיציולו 

לפני כמה שנים הייתי בדיוק כמוך ישבתי בבית וניסיתי להבין

 איך מכינים פיצה איטלקית אמיתית ומוצלחת ובכלל התעניינתי בכל עולם הבישול, אז לקחתי יוזמה ונרשמתי לבית ספר בישולים, בבית הספר היה לנו שיעור אחד בלבד על תורת הבצק, אותי זה לא סיפק ועולם הבצקים סיקרן אותי מאוד, התחלתי לחקור על בצק

באינטרנט וללמוד מהשפים הגדולים בעולם ביוטיוב

וגם זה לא סיפק אותי , ארזתי מזוודה והחלטתי לטוס לאיטליה כדי ללמוד ולהבין

!הכל בצורה הטובה ביותר

 הגעתי לנאפולי (לבד)  והתחלתי להתגנב לשפים למטבחים, שם הם לימדו והסבירו לי בעצם ממה מורכב הבצק שלהם, מזה שילוב טעמים נכון ומאוזן לפיצה, מה הם היסודות והתורה שעומדת מאחורי הבצק ואיך להכין את הפיצה המושלמת

חזרתי לארץ והתחלתי להכין פיצות לחברים.. הפיצות היו מעולות אבל רק לאחר המון זמן של ניסיון וטעיה הגעתי לבצק המושלם 

פתחתי פיצריה (אומנותית) שעובדת נכון לעכשיו כבר 3 שנים ובאים מכל הארץ לטעום את הפיצה המופלאה שלי

בטח השאלה העיקרית שלכם היא

?למה אני חושף את הסודות

?ואת המתכון שלי

?והאם המתכון הוא אמיתי 

:התשובה שלי לזה היא

כשהגעתי לאיטליה השפים אירחו אותי כל כך באהבה הראו והסבירו לי הכל בכזאת פשטות ושמחה וזה גרם לי לרצות להפיץ

באותה צורה בדיוק את הידע שלי כאן גם לכם

בזכות השפים הגדולים האלה אני מי שאני היום ובזכותי אתם תהיו מי שאתם בוחרים להיות, וההוקרת תודה שלכם תיהיה שווה לי הכל , אני לא צריך כלום מעבר

תאמינו בעצמכם, ותתחילו בקורס שלי

.משם השמיים הם הגבול

44A86BAF-3CA6-4A07-9DC8-8A6E4B08956F.jpeg

ביקורות של רוכשי הקורס

DCE4310E-88CD-4A62-9BC0-A6BBD8E560FD.JPG
IMG_1897.PNG
0A49681F-53F2-4F2A-80EF-C096B72DBDA7.JPG
F88B2DD2-09BC-42F2-A1E9-77F63D90920A.JPG
1A4F13E9-89A5-420F-AA8F-8F16ACD01F2D (1).jpg
D9952718-A227-4A6B-8693-E96F1AB8B4E9.jpeg

?מעוניינים בקורס
תשאירו פרטים ונדבר עוד היום 

אלירן בוסקילה

busko9@gmail.com

Thanks for submitting!

bottom of page